Zutaten für 6 Portionen:
200 g Mehl,
350 ml Wasser,
eine Messerspitze Zimt,
6 Eier,
110 g Butter,
Öl zum Frittieren, Puderzucker.
Zubereitung:
Dieses fettige und süße Gebäck wird gern nach langen alkoholreichen Nächten verspeist, so passt es ideal in die Karnevalszeit und findet zu dieser Zeit wohl auch den größten Zuspruch. Die Masse zu einem Teig verarbeiten und anschließend in einer Friteuse ausbacken, mit Puderzucker bestreuen.
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